La famiglia Binello è impegnata in una agricoltura molto articolata: coltivazione di ortaggi, piante da frutto (albicocche, pesche e susine), allevamento di bovini di razza per la macellazione, ospitalità in agriturismo e viticoltura. In questa oasi di biodiversità c’è molto spazio per la coltivazione di diversi vitigni. Per le famiglie Binello, la coltivazione di vigneti a Barbera rappresenta prima di tutto la possibilità di produrre il vino della tradizione contadina, la Barbera d’Asti Docg. E’ questo il “vino da tavola” che viene servito al tavolo del ristorante interno all’azienda.
