Il termine Langhe deriva da una antica parola celtica che esprimeva il concetto di “lingue di terra”. In questa regione le colline sono spesso affiancate in parallelo e scoscese. I terreni hanno origine sedimentaria e marina, prevalentemente calcarei. Questi però variano considerevolmente a poca distanza, includendo a volte tufo bluastro, alter volte venature di argilla, oppure banchi di sabbia e fossili. Il clima è fortemente influenzato dalla protezione delle Alpi e dalle correnti miti del vicino Mar Ligure. La presenza di altimetrie importanti, vallate ed esposizioni al sole generano un caleidoscopio di situazioni micro-climatiche. La combinazione di diversi terreni e ambienti rende evidente, come in poche parti al mondo, l’importanza di distinguere i vini attraverso le menzioni geografiche di sottozona.
