CODICE: 3110

Friuli Doc, Friulano

Regione

Modeano, Riviera Friulana (Friuli)

Vitigno

Friulano

Uomo

Famiglia Vialetto

Cantina

Modeano

Vitigno
Vitigno tipico del Friuli Venezia Giulia, dà vini di colore paglierino, a volte anche dorato. I vini da Friulano sono caratterizzati da un intenso bouquet che include note floreali, e vegetali quali la camomilla, i fiori di campo e il fieno. In bocca hanno in generale una buona struttura e un lungo retrogusto di mandorla.
Terroir
La riviera friulana è la porzione di territorio tra i terreni ghiaiosi del Grave e le coste sabbiose affacciate sul mare Adriatico, delimitata tra i due fiumi Tagliamento e Stella. I terreni sono di origine alluvionale, assolutamente argillosi e ricchi di sostanza organica. Il micro-clima è influenzato dalle brezze marine che mitigano le temperature notturne in estate.
Uomo
La conduzione dell’azienda agricola da parte della famiglia Vialetto include l’intervento in vigneto per ridurre le alte rese che si possono avere da questi terreni così ricchi. La potatura abbastanza corta consente di avere meno grappoli per ogni tralcio, a tutto vantaggio del profilo aromatico. L’armonia ideale tra profumi, intensità, corpo e freschezza in questi terreni argillosi di riviera si raggiunge proprio con la coltivazione del Friulano.
Vinificazione e affinamento
Vinificazione “in bianco” a temperatura controllata. Affinamento per 6-8 mesi sulle fecce con bâtonnage.
Note degustative
Colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli. Presenta un profilo aromatico complesso, floreale e delicatamente fruttato, con note di ginestra, fiori di camomilla e pesca gialla. Vino di media struttura, caratterizzato da una evidente sapidità, non molto lungo, con retrogusto di mandorla.
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